Minis clafoutis abricots pignons de pin

Pour 6 clafoutis
- 6 petits abricots
- 50g de pignons de pin
- 25g de sucre
- 2 œufs
- 25ml de lait

Faire précuire les abricots coupes en dés dans une poêle pendant 5mn avec les pignons.
Les disposer dans un moule à muffin.
Faire une omelette avec les œufs le lait et le sucre.
Repartir dans le moule.

Faire cuire à 180degres pendant 25mn environ.

Dégustez tiède !

Bon appétit !

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